사장님에게서 한강 작가님의 향기가.. 모쪼록 교양과 품위를 가진 사람은 언제나 우아하게 빛나는 법. 🌿 르베흐 고소하고 단단한 타르트지 안에 숨은 아몬드 크림과 라즈베리, 피스타치오. 메인은 고소함인데 포인트는 상큼함이다. 크림이 묽은 편이라 왠지 더 우아한 느낌이다. 🍅 바질 올리브 토마토 딸기 마카롱 이름이 긴 만큼 많은 재료가 들어갔다. 모든 원재료 맛이 선명하게 차례로 등장한다. 와.. 신비롭다. 특히 마지막에 올리브 오일이 슬며시 치고 올라오는데, 그 타이밍과 표현법이 정말 미묘하고 절묘하다.

드 소영

서울 성동구 고산자로6길 24 1층