사장님에게서 한강 작가님의 향기가.. 모쪼록 교양과 품위를 가진 사람은 언제나 우아하게 빛나는 법. 🌿 르베흐 고소하고 단단한 타르트지 안에 숨은 아몬드 크림과 라즈베리, 피스타치오. 메인은 고소함인데 포인트는 상큼함이다. 크림이 묽은 편이라 왠지 더 우아한 느낌이다. 🍅 바질 올리브 토마토 딸기 마카롱 이름이 긴 만큼 많은 재료가 들어갔다. 모든 원재료 맛이 선명하게 차례로 등장한다. 와.. 신비롭다. 특히 마지막에... 더보기
드 소영
서울 성동구 고산자로6길 24
옛 장소가 주는 향수와 안정감. 동해시의 (구)시내인 묵호의 역사가 담겨있다. 감각적인 플레이팅이 눈에 띄며 디저트는 중상, 음료는 상에 속한다.(주관적 의견)
카라멜 스테이션
강원 동해시 발한로 219-11
묵호의 바다가 훤히 보이는 곳의 콩키! 콩키 = 근기라는 뜻이다 🤍 바닐라 킵펠 슈가파우더의 부드러운 식감이 인상적인 클래식 쿠키. 보송보송하면서 부스스스 뭉치며 녹는다. 눈송이 같아라! 🥖 연근 포카치아 연근이 푹 익지 않고 아삭아삭해서 의외였다. 캐러멜라이징한 양파와 치즈가 포인트. 굽고난 뒤 오일을 풍성하게 발랐는지, 고소하고 먹고나니 입가가 맨질하다 🍋 레몬 케-키 마들렌 식감도, 파운드 식감도 아닌 증기로 익힌 ... 더보기
콩키
강원 동해시 일출로 97
사장님껜 뭐랄까.. 깔끔한 프로페셔널 느낌이 가득이다. 흑백 요리사 백수저같으신.. 무화과 밀푀유 파이가 얇고 파삭하고 적당히 달고, 퍼프 사이 공기가 잘 들어가서 눅눅하지 않다. 엄마손 파이 최상위 버전 ㅎㅎ 무화과 + 화이트 초콜릿 베이스 크림 + 무화과 잼 .. 정말 무화과를 한없이 느꼈다 🌽 옥수슈 크로캉트와 생토노레 그 사이 어딘가쯤 ㅎㅎ 쿠키슈를 채운 크림은 두 가지 버전이었고 농도 진한 화이트 몽떼 크림이 ... 더보기
파티세리 키세츠
인천 연수구 송도과학로28번길 50
치즈 케이크를 특히 잘하는 강남역 터줏대감 내가 아는 유명 인플루언서 분이 여길 너무 좋아해서 인상깊다 ㅎㅎ 💌 옥수수 치즈 케이크 꽤 자극적이지만 물리지 않고, 꾸덕 촉촉 식감이 서로를 보완한다. 가득 올라간 브라운 치즈에서 느껴지는 꼬릿한 매력 🍋 레몬 케이크 딱 기본에 충실한, 밀도 높은 식감에 깔끔한 풍미 🎄 이름이 기억 안나는 .. 쑥 + 달고나 + 떡 + 크럼블의 퍽 실험적인 조합이다. 자극이 있는데, 그게... 더보기
썸띵 어바웃 커피
서울 강남구 강남대로102길 30
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