만약 이 집 평양냉면이 싫다면 그건 그냥 평양냉면이 평소에 싫었을 확률이 높습니다 간판처럼 원래는 곰탕을 파는 집이지만 평양냉면이 더 유명해져버린 집입니다. 이집은 온육수나 면수를 미리 주지않고 냉면을 시키면 그때 냉면과 함께 면수를 한 컵 가져다 줍니다. 육수는 육향이 진하며 간은 좀 있는편입니다. 면은 메밀함량이 몇프로인지는 모르겠으나 메밀함량이 많아서 쫄깃한 식감보다는 잘 끊기는 편이며 메밀향이 많이납니다. 면을 풀기 전 물은 간이 좀 쎈 편이지만 면을 풀면 메밀향이 섞이며 간이 좀 약해집니다. 백김치가 간이 쎄서 슴슴하다 생각하면 이 김치와 먹어도 되고 그렇지 않다면 그냥 온전히 냉면만 먹어도 좋겠습니다. 모든 메뉴에는 양갱이 두 조각 있어 후식까지 함께 나오는 모양입니다. 만두보다는 다른걸 시키려다 제육 반이있길래 시켰는데 생각보다 양은 적지만 맛이 꽤 괜찮더라구요. 나중에 알고보니 이 집은 제육을 메뉴판을 확인한다면 알수 있지만 일반돼지가 아닌 버크셔 k를 사용하고 있었습니다. 전체적인 가격이 비쌀수도 있지만 서울의 평양냉면집 가격을 생각하면 이 가격에 이정도의 정갈함이면 저렴한 편이라고 생각합니다. 일반 가정집을 개조한갓이다보니 내부가 그리 넓지는 않습니다. 개별 주차장이 마땅히 없어 오히려 지하철을 타고 오는것이 훨씬 더 편할것같습니다.

고운곰탕

대구 수성구 달구벌대로 2474-8 1층