만약 이 집 평양냉면이 싫다면 그건 그냥 평양냉면이 평소에 싫었을 확률이 높습니다 간판처럼 원래는 곰탕을 파는 집이지만 평양냉면이 더 유명해져버린 집입니다. 이집은 온육수나 면수를 미리 주지않고 냉면을 시키면 그때 냉면과 함께 면수를 한 컵 가져다 줍니다. 육수는 육향이 진하며 간은 좀 있는편입니다. 면은 메밀함량이 몇프로인지는 모르겠으나 메밀함량이 많아서 쫄깃한 식감보다는 잘 끊기는 편이며 메밀향이 많이납니다. 면을 풀... 더보기
정갈한 담음새, 세련된 한상차림. 맑은곰탕의 기술과 오랜 연구를 거친 제면 기술이 만난 서울식의 육향 가득한 맑고 고운 평양냉면과, 단맛 없이 감칠맛과 풍미 가득한 들기름비빔냉면. 삼삼한 만두까지 완벽. 이 가게가 현 위치로 확장이전 하기 전부터 자주 오던 토박이로부터 들은 평: 솔직히 여기 오자고 할 땐 이전 경험만으로 '굳이?' 라고 생각했는데, 오늘 와 보내 괄목할 만한 놀라운 발전과 적극적인 개선을 통해 안정된 맛에 놀... 더보기