갈비젓갈조림과 고추튀김에 한잔했습니다. 갈비를 졸일때 젓갈이 들어갔는데 젓갈맛은 날아가고 풍미가 대단합니다. 고추튀김은 고추를 튀긴 것이 아니고 육전보다 두툼하게 고기를 튀겨 채썬 고추를 올려줍니다.
이화담
전북 정읍시 우암로 62 이화가든
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