크리스마스 이브에 연인과 방문 처음 주문할 때부터 약간 불편한 점이 있었음. 메뉴판에 있는 사시미 코스와 주방장 스페셜 코스의 구성 차이에 대해 물어봤는데, 종업원이 뜬금없이 인당 2만원 이상 비싼 다른 메뉴를 권유하는 이상한 경험을 함. 비싼 메뉴를 고르게 하면 직원 평가에 반영이 되는 구조인가 싶었음. 인당 6.5만 주방장 스페셜 코스를 주문. 구성 요소는 사진과 같다. 양껏 먹기는 했는데, 경쟁 브랜드인 삿뽀로에 비해 많이 뒤쳐진다는 느낌을 받음. 플레이팅이 엉성하여 음식이 그릇에 가득 찬다는 느낌을 주지 못함. 특히 초밥은 저 넓은 그릇에 인당 3점씩 6점이 올라가있는데, 어찌나 초라해보이던지... 그릇의 수를 줄이고 밀도를 높여서, 서빙하느랴 각 방에 들락날락 하는 횟수만 줄여도 손님도 편안하고 종업원도 편할듯. 연어가 들어간 코스가 3개나 있어서 다소 불만. 예전에 판교점 방문했을 때도 그렇게 만족스럽지는 않았는데 (발렛파킹비 징수 등), 삿뽀로를 뒤로 하고 긴자를 찾을 이유가 앞으로 있을지 모르겠다.

긴자

경기 용인시 수지구 용구대로 2750 죽전 효성해링턴 플레이스 2층 207호