디너코스(₩45,000) 회식으로 갔는데 넘나 좋았다. 관자 위에 크림우니를 올려 김싸주신게 고소하고 풍미도 좋았다. 참다랑어 속살 입에서 살살 녹았고, 유자폰즈 올린 청어 맛이 독특해서 기억에 남는다. 마지막에 계란찜 위를 카스테라같이 해서 주신 것도 아주 맛있었다. 사시미로 나왔던 것이 스시로 또 나오는건 좀 의아했음. 따로 사갔던 Schramsberg Blanc de Blancs (2015) 은 중국/미국 수교할때 대통령끼리 먹었던 와인 (,1969) 과 같은 종류라는데 탄산감이 크림브륄레 표면 부서지는 것 같이 독특해서 좋았다. 당도나 향도 좋았다. 고구마소주는 다 나갔다고 해서 사케 두 종류 먹었는데 파란라벨붙은게 더 맛있었어요

송하정 스시

서울 강동구 상일로 39-8 1층