5월에 쭈꾸미 먹으러 오는거면 편도 15km까지 인정 숯불구이 쭈꾸미가 메인인 집이다. 양념에서 달큰한 짬뽕맛이 나는 인생쭈꾸미. 철 아닐때 먹어도 존맛인데 봄에는 두 배 더 맛있다. 불판에 올리면 싹 오그라듦. 가게에는 물기가 사라졌을 때 먹으면 제일 맛있다고 써있는데 거기서 조금 더 익혀서 살짝 꼬들꼬들해졌을 때 먹어야 터져나오는 육즙의 참맛을 느낄 수 있다. 쌈싸먹으면 양념맛이 잘 안느껴지니 그대로 먹는게 맛있다. 굳이 싸먹는다면 상추보단 깻잎! 관자(가이바시)를 시킬 수 있는데, 사진에 나온 것이 1인분이니 양이 꽤 많다. (쭈꾸미는 저렇게 한 그릇이 2인분임) 이것도 불판에 올리고 물기가 사라질 때 즈음 먹으면 맛있는데 절대로 그것보다 더 익히면 안된다. 이로 안끊길만큼 질겨짐주의 😭 와사비 찍어먹으면 맛있고 쌈은 상추쌈이 맛있다. 원래 아우네보다 한 블럭 위에 원조숯불쭈꾸미집이 있었다. 꼼장어 안팔고 메뉴판에 쭈꾸미/가이바시/양푼비빔밥/공기밥 이렇게 넷밖에 없던 곳... 거기가 원조 청하블랙홀이었는데 2017년 여름까지만 해도 분명히 있었건만 2018년 들어서 오니까 헐려있었다. 가이바시는 원조가 더 맛있었는데 그립다.. 쭈꾸미는 같은 맛이니 아우네에 자주 오는걸로! Tmi 🤓 비지뚝배기, 장국, 쌈채소, 열무김치, 된장, 매운양념장, 간장에 와사비가 세팅되는데 비지뚝배기 존맛...

아우네 쭈꾸미 꼼장어

서울 강동구 양재대로143길 14 1층