입소문으로만 듣다 지나가는 길에 방문. 우래옥과 같은 감칠맛 가득한 육수지만 우래옥만큼은 강하지않은 간. 메밀순면을 육수에 풀어헤치고 육수 맛을 보는 것을 추천. 밸런스가 좋아짐. 면발도 을밀대스러운 거침과 을밀대보다 풍부한 메밀향이 있어 개인적으로 면발은 먹어본 평냉중 탑티어. 기본기가 아주 충실한 평양냉면이고 육향도 좋고, 감칠맛도 강해 초심자가 접하기 좋은 평냉이 아닐까. 수육은 유행하는 냉제육 스타일이 아닌 따뜻한 삼겹살 수육. 지방이 달콤하고 신선함.

평양냉면 율평

경기 성남시 분당구 문정로 154