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올해 4월에 분당 율동에 생긴 평양냉면집, 철원에서 분당에 입성한지 얼마 안됐지만 내 마음속에서는 거의 평정했다고 보아도 무방하다. 제주산 메밀을 쓴다고 한다. 본래 막국수를 하던 사장이다보니 면은 말 할 것도 없고, 육향이 진하다. 육향이 쎈 곳을 선호하지 않는데 입속에서 기분 나쁘지 않게 오래간다. 올해도 꽤 갔는데 내년에도 꽤 가지 않을까
평양냉면 율평
경기 성남시 분당구 문정로 154
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오랜만에 들른 율평. 비주얼과 맛 모두 약간 업그레이드 된 느낌입니다. 맛나게 먹었습니다. 들어갈땐 훤했는데 나오니 어둠이 찾아왔어요.
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요즘 핫한곳 2024 10대평양냉면 분당맛집 율동공원맛집 평양냉면율평 찐맛 정성이 느껴지는 그런맛👍
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하나하나 먹으면 정말 맛있는데 같이먹으면 조화가 안되는 느낌입니다... 육수가 첫맛은 참 좋았는데 제육 먹으면서 맛보니 짠맛만 느껴지네요... 보쌈 너무 부들거리는데 한접시 먹으면 느끼할 것 같아요. 야채가 큼지막하게 있어 아삭거리는 만두도 좋았구요. 시뻘건 양념인데도 지극적이지 않은 비냉도 좋았어요. 김치도 너무 맛있었고, 막걸리도 나쁘지 않았어요. 근데 막걸리는 인터넷 판매가와 차이가 없네요. 신기한 가격이었습니다.
난 오늘도 요즘 떠오르는 평양냉면 분당 율동공원 #평양냉면율평 에 댕겨왔어요 10대 평양냉면에 선정되고난 지금 손님들이 많아졌어 하마터면 웨이팅 할뻔헀지 뭐야 ㅎㅎ 평양냉면도 맛있지만 수제메밀만두도 제육은 완전 죽여줬어 여기 조만간 또 갈거야 기다려!!
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조선일보사 주관한 2024년 10대 평양냉면에 선정된평양냉면율평 은 조선일보사의 제의로 1931년 당시 평양냉면을 재연해 보았단다 쉽게 말해 현재 서울식평양냉면이 아니라 북한식이다 서울식은 소고기 양지 사태 등등의 소고기 육수 라면 소 돼지 닭 그리고 동치미 블랜딩이다 신메뉴로 나오기전 당겨 맛보았어 3가지 육류의 밸런스 그리고 그 육수와의 블랜딩 배율 마치 1931년으로 거슬러 올라간듯한 묘하지만 이물감이 느껴지지 않... 더보기
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오늘은 뭔가 쫌 아쉬웠던 냉면집 여릅과 겨울 맛이 다른 이유를 알 것 같아요 그래도 디테일이 참 좋아요
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평양냉면. 메밀 100% 순면에 메밀피 만두. 좋긴 하지만 자주 먹으니 물리네요. 밀이나 고구마 전분이 섞인 면이 생각도 나고, 육향만 가득한 고기 육수보다는 동치미 국물 섞은 육수 생각도 나네요. 원래 동치미국물에 말아 먹던 음식이잖아요.
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아니 여기는 만두 맛집으로 더 널리 알려져야 하는거 아니에요??? 어떻게 메밀로 만두피를 만들어 쪘는데 안에 있는 모든 야채들이 사각사각 살아있죠??? 부모님도 만두를 극찬해서 셋이 두 판 먹었네요 ㅋㅋㅋ 평냉은 말해 뭐해요 메밀면 너무 맛있고 저는 여기 육수가 제일 향긋(..?)하고 좋은 거 같아요 😋😋😋
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평양냉면분야 베스트텐에 선정된것을 당연한 결과지만 축하합니다 육수 면발 모두 끝내줍니다👍
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