요즘들어 평냉만이 진정한 냉면으로 추앙받는 분위기지만, 태생적으로 물냉면은 평냉, 비빔/회냉면은 함냉이라는 생각. 그리고 함냉의 성지인 오장동의 3대장 식당 중 제일 좋아하는 곳 신창면옥. 흥남집이나 오장동함흥냉면에 비해 역사는 조금 짧지만 양념의 감칠맛은 이 집이 가장 뛰어나다는 생각. 식객 함흥냉면 편에서 남자 주인공이 가장 선호하던 집도 이 집이다. 원래는 양념을 덜한 상태로 나와, 양념장과 참기름, 겨자를 DIY로 넣어 먹는 방식이었는데, 흥남집과의 차별화를 위해서인지 최근에는 양념을 많이 넣어서 가져다 준다. 냉면에 넣어 나오는 양념과 식탁 위에서 추가하는 양념 맛이 다르기 때문에, 맛있게 먹으려면 주문할 때 양념장을 넣어서 먹을테니 조금 덜 맵게 해주세요 라고 부탁한 후 개취에 맞게 조금씩 양념을 더해가며 먹기를 추천!

오장동 신창면옥

서울 중구 마른내로 106 신창면옥