유산동 우육면은 타이베이에서 오래된 소고기 국숫집 중 하나로, 1951년부터 운영해오며 그 맛을 지켜온 전통이 깊은 곳입니다. 국물은 짭짤하면서도 고소하고, 향신료가 은은하게 배어 있어 풍미가 가득합니다. ​ 면은 굵고 쫄깃한 식감을 가지고 있으며, 보통 우동보다 두꺼운 스타일로 씹는 재미가 있습니다. 두툼한 면발은 국물과 잘 어울립니다. 이곳에서는 오이무침을 꼭 시키세요. 오이무침은 조미료 맛이 가득하긴 하지만 우육면을 먹는 중간중간에 리프레쉬 해주는 좋은 반찬입니다. ​ 한국 예능에서도 이곳을 촬영했었는데요, 한국인 입맛에도 잘 맞는 곳인 것 같습니다. 첫 대만 여행에서는 '내 입맛에 맞는 우육면 집을 꼭 찾겠다.'라는 생각이 있었는데요, 제 입맛에는 이곳이 정말 딱 맞았습니다. 마지막 날에 방문 안 했으면 후회할 뻔했어요. 첫 여행 때의 맛과 기억이 좋아서 두 번째 대만 여행에서도 재방문하고, 함께 드신 어머니도 입맛에 맞다 하셨습니다. 갈비탕 국물이 생각나는 맛이에요.

劉山東牛肉麵

No. 2, Lane 14, Section 1, Kaifeng St, Zhongzheng District, Taipei City, Taiwan 100