劉山東牛肉麵
류산동뉴러우몐
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와! 대만 와서 먹어본 우육면 중에 여기가 제일 맛있어! 국물이 엄청 진하고 깊어서 그냥으로 먹어도 너무 맛있고 향신료 좀 더 쳐서 먹어도 진짜 맛있다. 그래도 그냥을 좀 더 추천하고 나머지는 소스 맛 봐가면서 추가하는 걸을 추천.. 칠리소스 두스푼에 고추기름 한바퀴 넣어먹었는데 생각했던 알싸한 매움이 아니라 약간 케찹스러운 새콤한 맛이 나서 조제 실패. 고기도 야들야들하니 담뿍 들어가 있고 기름기가 좔좔 흘러서 너무 맛... 더보기
劉山東牛肉麵
No. 2, Lane 14, Section 1, Kaifeng St, Zhongzheng District, Taipei City, Taiwan 100
유산동 우육면은 타이베이에서 오래된 소고기 국숫집 중 하나로, 1951년부터 운영해오며 그 맛을 지켜온 전통이 깊은 곳입니다. 국물은 짭짤하면서도 고소하고, 향신료가 은은하게 배어 있어 풍미가 가득합니다. 면은 굵고 쫄깃한 식감을 가지고 있으며, 보통 우동보다 두꺼운 스타일로 씹는 재미가 있습니다. 두툼한 면발은 국물과 잘 어울립니다. 이곳에서는 오이무침을 꼭 시키세요. 오이무침은 조미료 맛이 가득하긴 하지만 우육면을 먹는 ... 더보기
劉山東牛肉麵
No. 2, Lane 14, Section 1, Kaifeng St, Zhongzheng District, Taipei City, Taiwan 100
타이페이 유산동우육면 타이베이메인역 근처에 위치한 우육면집. 대기가 심한 편인데 손님의 60프로는 한국인인 듯? 한국어 메뉴판이 있고 영어로 주문이 가능합니다. 기본 우육면과 좀 더 간이 강한 braised beef를 주문했고 오이무침 추가. 국물에 향신료 향이 거의 없고 갈비탕 마냥 구수해서 한국 패치된 우육면 같은 느낌. 마늘과 식초 라유 쏸차이 넣고 배리에이션으로 드시면 훨씬 국물이 풍성해집니다. 면은 얇은 면으로 주문된다... 더보기
劉山東牛肉麵
No. 2, Lane 14, Section 1, Kaifeng St, Zhongzheng District, Taipei City, Taiwan 100
*清燉牛肉麵 칭뚠우육면 중국에서 두어번 먹었던 우육면들이 죄다 끔찍하게 맛대가리가 없었기 때문에 이번에도 반 의무감으로 먹었는데 완전 머리 얻어맞고 광명 찾은 거 같다 왜 이렇게 맛있지...?!!?! 清燉은 양념없이 삶은 거라 갈비탕 같은 깔끔하고 깊은 맛이 나는데 너무 좋아서 계속 퍼먹었다 면은 가늘게 해달라고 하는 거 깜빡해서 그냥 먹었는데 살짝 푸석하고 투박한 식감이지만 그래도 그 점이 좋았다 마늘이나 시래기를 따로 넣지... 더보기
劉山東牛肉麵
No. 2, Lane 14, Section 1, Kaifeng St, Zhongzheng District, Taipei City, Taiwan 100
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 너무너무 맛있는 우육면 구글맵이 알려주는 대로 가는 데 으슥한 골목으로 들어가서 쫄았는데 대기하고 있는 사람이 많은 걸 보고 안심했다 정말 낡고 테이블 다닥다닥 붙어있고 합석이 당연한 로컬 식당. 메뉴판 주지도 않고 뭐 먹을거냐고 물어볼 만큼 유명한가보다 清炖牛肉面인데 좀 삼삼한 갈비탕에 우동면이 들어간 맛? 고추기름 두바퀴 둘러먹으니 간이 딱 맞았다 근데 면에 육수가 완벽히 배어있지는 않은 것... 더보기
劉山東牛肉麵
No. 2, Lane 14, Section 1, Kaifeng St, Zhongzheng District, Taipei City, Taiwan 100
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