마라맛과 칭화지아오맛은 여러차례 먹어봤으니, 이번엔 쏸차이맛에 도전해 봅니다. 청계천 우육면관에 가면 우육면 국물에 밥말아 먹을때 같이 먹으라고 쏸차이 나물 무침을 주는데요. 적당히 시큼하고 감칠맛이 강해서 중국식당에서 주는 반찬류중에 제가 가장 좋아하는 반찬이기도 합니다. 😋 아무튼 이 쏸차이가 가득 들어가니 국물만 떠먹으면 좀 시큼한 시래기국 같은 느낌인데, 너무 맵지 않으니 오히려 생선맛이 더 살더라구요. 👍🏻 사실 이날 유독 더 생선이 맛있어서 혹시 얘도 요즘이 철인가 싶어서 찾아보니 닝보어라고 베트남 민물고기라고만 나오네요. 😂 아무튼 살도 토실토실하고 기름도 잔뜩 올라서 맛있게 먹었습니다. 카오위 좋아하는 분들은 쏸차이맛 꼭 드셔보세요.

반티엔야오 카오위

서울 중구 명동7길 13 명동증권빌딩 1층