서울에서 제 마음속 1등 일본식 소바는 스바루입니다만, 신논현의 아소산 겐안은 접근성도 좋고 가성비도 좋아서 자주 갑니다. 😋 저는 보통 자루소바(메뉴명 세이로)를 주문해서 쯔유에 찍어먹는걸 선호하는데요. 이집 소바는 알덴테라고 할까 약간 면이 단단한 편인데, 보통 메밀면은 너무 퍼진 경우도 많아서 저는 이런 스타일도 좋더라구요. 광화문에서 일본식 소바 생각날땐 나미시부키를 종종 갔었습니다. ;)
아소산 겐안
서울 서초구 사평대로56길 7 서초 한일유앤아이 2층