서울 연희동 맛집 : 이자카야 카덴 서울에서 가장 다양한 메뉴를 자랑하는 강북 최고의 이자카야, 카덴에 오랜만에 다녀왔습니다. 한때 단골이던 이곳을 다시 찾은 건, 정호영 셰프님의 ‘냉장고를 부탁해’ 복귀 소식을 들은 덕분! 강북엔 카덴, 강남엔 이치에. 이자카야의 양대산맥이죠. 최근에는 미쉐린 가이드에도 선정! 늦은 감이 있지만 받을만한 집입니다. 분위기 & 기본 세팅 1층은 우동집, 2층이 이자카야 카덴 늘 주는 오토시(기본안주), 오늘은 두부 도후 술은 가볍게 화요 한 병 🥢 메뉴 구성 삼배체 굴 🦪 겨울엔 역시 굴. 크기는 아담하지만 진한 맛. 요즘 굴 가격이 많이 오른 듯! 아보카도 🥑 카덴에 빠지게 만든 메뉴. 예전이 더 맛있던 건 추억 보정일까요? 대게 + 우니 + 감태 🦀 말해 뭐해요. 이 조합은 무조건 옳습니다. 테바사키 교자 🥟 닭날개 안에 만두 속을 꽉 채워 튀긴 메뉴. 사이즈가 어마어마! 모둠 사시미 (2인) 🐟 우니, 참치, 방어, 문어, 도미, 고등어 등 알찬 구성. 늘 만족스럽지만, 이 집은 다른 요리들이 더 매력적일 때도. 가리비 구이 잘 구운 가리비 위에 프레이크와 소스를 얹은 메뉴. 중국식 당면 가리비 느낌도 살짝? 이꾸라 (연어알) 와사비 살짝 올려 한입에 퍼먹기 최고! 후토마끼 감태로 감싼 담백한 스타일. 조미료 안 넣은 김치찌개 같은 순한 맛. 마무리로 딱 좋아요. 정호영 셰프님은 방송 활동에도 불구하고 저녁 시간엔 거의 매일 직접 자리를 지키신다고. 정말 존경스러운 운영! 이제는 블루리본이 유리창을 다 덮을 날도 머지않은 듯. 언제나 지금처럼, 늘 좋은 음식과 분위기를 유지해 주세요. 잘 먹었습니다. 🙏

이자카야 로바다야 카덴

서울 서대문구 연희로 173 거화빌딩 2층