서울 서래마을 맛집 : 스시우토 시미즈 계열, 네타 좋은 최고의 미들급 스시야 🍣 주말에 멀리서 찾아온 친구를 맞이해 사케 한 병 들고 다녀온 스시우토. 분위기 좋고 네타 퀄리티 뛰어난 쿠루미 계열(쿠루미·상현·스미레·이토·치우·우토)의 한 곳으로, ‘네타충’이라면 만족할만한 집. 셰프 지정 없이 방문했는데, 훌륭했다. 런치 10코스 기준 가격은 미들급 치고 높은 편이지만 그만큼 퀄리티가 확실히 좋음. 🍣 코스 구성 광어 (소금+와사비) – 쫄깃한 자연산 식감 황돔새끼 – 다시마 얹어 감칠맛 줄무늬전갱이(시마아지) – 윤기 나는 네타 참치 대뱃살(오도로) – 스시의 매력을 알게 해준 단골 메뉴 참치 등살 아까미 즈케 – 깊은 맛 전갱이(아지) – 히카리모노의 매력 우니 – 달달하고 신선 이꾸라 – 제철 알, 유자 향 살짝 단새우 안키모 – 완벽한 조합 고등어 – 때깔 좋은 사바 복어 튀김 – 술안주로 제격 사바보우즈지 – 다시마로 쨍한 맛 강조 네기도로 – 듬뿍 올라가 아이들 생각나는 메뉴 간뾰마끼 – 짭조름하면서 중독적인 맛 아나고 후토마키 – 듬뿍 들어가 고소한 풍미 서비스로 받은 오도로 2피스 🙏 교꾸 (카스텔라 스타일) – 정석 같은 마무리 레몬 셔벳 – 상큼하게 끝 네타 퀄리티 최상급, 특히 히카리모노와 마끼류 인상적 분위기는 깔끔 심플, 사리도 잘 풀려서 부담스럽지 않음 미들급 스시야 중에서도 탑 티어라 할 만함 #스시우토 #서래마을

스시 우토

서울 서초구 동광로 93 테라스빌딩 3층