2025년 한해를 보내면 수많은 식당과 다양한 와인을 경험한 행복한 한해였습니다. 그 중에서 가장 기억이 나는 와인과 함께 하기 좋은 식당 10곳을 선정했습니다. 코스로 제공되는 식당은 배제하고 단품 위주로 그리고 가급적 올해 오픈한 신상 레스트랑 위주로 선정해 보았습니다. 저에게 너무나 큰 만족과 위안을 주었던 식당들이라 와인을 사랑하시는 분들이라면 내년에는 다들 꼭 한번 방문해 보시길 추천 드립니다. . 📌 루우츠 ( @rooots_seoul ) 오프레 출신 이명진 셰프의 1인 업장. 이자카야라고 하기엔 너무 수준 높은 단품들이 가득한 공간 레몬 가득 무니오징어 타르타르와 고소한 여름민어가 베스트. 📌 비노야코스모스 ( @vinoya_cosmos ) 알라프리마 출신 함정연 셰프의 일본 와인이 돋보이는 재페니스 이탈리안. 시소향 가득한 파스타와 참다랑어가 좋다. 디저트도 꼭 드셔보시길 추천. 📌 페르멘토 ( @fermento_hannam ) 청담동 이탈리안 뻬를라에서 새롭게 한남동에 오픈한 공간 발란스 좋은 부라타 치즈와 이집에서만 맛볼 수 있는 FERMENTO PANUOZZO가 일품. 파스타도 👍 📌 아그네 ( @agnerestaurant ) 빅라이츠 출신 최민관 셰프의 이탈리안 팜 투 테이블. 아주 다양하고 새로운 야채들의 향연. Farm Vegetable Crudité 와 백합조개 파스타가 일품. 브런치 메뉴들도 👍 📌 쎄조니 ( @sezoni_kr ) 에비던스, 쥴라이 출신 이태우 셰프의 세련된 공간의 이탈리안. 호박꽃을 제대로 사용한 프리또와 부드러운 닭고기가 일품 디저트까지 퍼펙트 📌 에어룸 ( @heirloom_restaurant ) 디템포레 출신 박소정 셰프와 에피세리꼴라쥬 김영현 셰프의 공간 파인더이닝스러운 아보카도 딥과 로스트 치킨도 좋지만 모든 메뉴가 상상 이상. 특히 레몬타임 아이스크림은 퍼펙트 📌 낭가 ( @nangga_seoul ) 초창기 덱스터 출신 김성진 셰프의 이탈리안 어디서도 맛보기 힘든 갑오징어와 고르곤졸라 치즈 사용한 스파곤 파스타는 넘사벽. 빵도 참 좋아요. 📌 오일장 ( @oiljang_seongsu ) 다양한 음식 경험을 쌓은 홍성택 셰프의 보석같은 곳 발란스 너무 좋은 닭가슴살 잣즙채와 된장가자미 구이는 넘사벽. 모든 음식들의 발란스가 예술 📌 아트와떵 ( @a.troistemps.seoul ) 이미 연남동에서 많이 알려진 파씨오네 출신 신광석 셰프의 프렌치 비주얼과 맛을 다 잡은 닭간빠데와 닭 룰라드는 예술. 📌 이테르 ( @official_iter ) 다이닝 불모지 명동에 오픈한 노지민 셰프의 한식 재료를 사용한 이탈리안 한국식 물회 스타일의 세비체와 올해 가장 맛나게 먹은 삼치 요리가 일품 . . 정말 하나하나 숨은 보석같은 공간들입니다. 내년에는 또 어떤 좋은 식당들이 오픈할 지 벌써부터 궁금해 집니다. 다들 한해 마무리 잘 하시고 늘 행복하시길 기원합니다. ❤️ . . #다이닝 #베스트10 #서울맛집베스트10 #와인앤다인 #2025연말결산

뽈레 2025 연말결산

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