서울 신사동 : 몽도 Mòndo . . 흑백요리사2 후레쉬 치즈맨. 미슐랭 2스타 스와니예 수셰프 출신 김석현 셰프의 절제된 이탈리안 다이닝. . 🍳 몽도 에그 부드러운 달걀과 프레시 치즈의 조합으로 스타트 버섯 라구의 매콤함과 고소함이 느껴지는 시그니처 메뉴. 🍝 광어 라비올리 담백한 광어의 결이 살아 있는 생면 라비올리. 광어와 라비올리의 부드러움이 너무 조화로운 음식. 소스가 재료를 가리지 않는 깔끔한 해산물파스타. 🐟 보타르가 파스타 보타르가의 존재감보다는 조개 향이 중심이 된 스타일. 진한 보타르가를 기대하면 살짝 가볍게 느껴질 수 있네요. 🍅 라자냐 라구·베샤멜·치즈의 밸런스가 정확한 클래식 타입. 무겁지 않으면서도 끝까지 안정적인 완성도. 인생 라자냐 등극. 🍰 티라미수 케이크형보다는 아이스크림에 가까운 질감. 바닥에 크럼블이 식감을 살려 깔끔한 마무리. 차분한 공간에서 조용히 식사에 집중하기 좋은 이탈리안. 이탈리안의 재발견이랄까요? 맛의 발란스가 너무 좋아요. @mondo.seoul_ . . #몽도 #신사동맛집 #이탈리안 #흑백요리사2

몽도

서울 서초구 나루터로10길 29 디올리치빌딩 1층