#흑백요리사2

tasting_voyage

2일

서울 신사동 : 몽도 Mòndo . . 흑백요리사2 후레쉬 치즈맨. 미슐랭 2스타 스와니예 수셰프 출신 김석현 셰프의 절제된 이탈리안 다이닝. . 🍳 몽도 에그 부드러운 달걀과 프레시 치즈의 조합으로 스타트 버섯 라구의 매콤함과 고소함이 느껴지는 시그니처 메뉴. 🍝 광어 라비올리 담백한 광어의 결이 살아 있는 생면 라비올리. 광어와 라비올리의 부드러움이 너무 조화로운 음식. 소스가 재료를 가리지 않는 깔끔한 해산물파스타. ... 더보기

몽도

서울 서초구 나루터로10길 29
케일리미식생활

14일

흑백요리사2에서 활약이 인상 깊었던 신현도 셰프님의 새로운 무대, 광화문 캐주얼 이자카야 히카리모노 방문했어요 모노로그.멘쇼쿠•히카리모노까지, 오랜만에 뵌 신현도 셰프의 행보는 여전히 번창 중이라 더 반가웠습 니다 히카리모노는 일본 각 지역의 대표 요리를 한국 식재료로 풀어내는 콘셉트. 일반적인 이자카야에서는 보기 힘든 고급 식재료와 손이 많이 가는 메뉴들이 즐비한데, 메뉴 수는 많은데도 하나하나 완성도가 높아 "정말 칼을 갈았... 더보기

히카리모노

서울 종로구 종로 33
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24일

서울 압구정 : 수퍼판 . . 서율 스터일의 세련되고 편안한 모던 란식 레스토랑 . 흑백요리사 시즌 2의 서울엄마로 나오신 우정욱 셰프의 한식 기반 다이닝. 이촌동 시절부터 동네 아줌마들의 모임 장소로 널리 알려졌던 곳인데 이곳 압구정으로 이전하면서 와인과 함께 하는 파인 한식 다이닝으로 탈바꿈 했네요. 이날의 메뉴는 디너 B 코스. 서리태 넣어만든 마스카르포네와 섞은 크림, 발효빵의 바삭함과 은은한 산미로 코스가 시... 더보기

수퍼 판

서울 강남구 논현로167길 15