서울 공덕동 맛집 : 마음 . . 자그마하지만 세련된 분위기, 한식과 일식 그 사이 어딘가에 자리한 다이닝. 오늘은 공덕 언덕길을 오르다 만난 작은 공간, 마음에 다녀왔어요 😊 연남동에서 운영하시다 이곳으로 이전 오픈하셨다고 해요. 캐치테이블 평점도 좋아서 꼭 가보고 싶었던 곳이었죠. ⸻ 🏡 공간 분위기 아파트 옆에 조용히 자리한 작은 매장. 입구부터 단정하고 깔끔한 인상이 느껴집니다. 📌 카운터 6석 전부 📌숯불 조리 공간이 보이는 구조 📌 감각적인 기물과 테이블 세팅 작지만 집중도 높은 공간이에요. “여기 음식 잘하겠다” 싶은 느낌이 딱 옵니다 ✨ ⸻ 🍶 주류 전통주 라인업이 꽤 다양하고, 이날은 화요 + 페리에 + 레몬 🍋 보통 토닉을 넣어 마시는데 탄산수에 레몬을 더하니 훨씬 깔끔하네요 👍 💰 디너 8코스 10만원 🍷 콜키지 3만원 ⸻ 🌙 디너 코스 ▫️ 바지락, 영양부추 이런 스타일의 죽은 처음이에요. 영양부추 향이 은은하게 올라오고 넉넉하게 들어간 바지락이 정말 신선합니다. 담백함 그 자체 🤍 ⸻ ▫️ 골뱅이, 돌문어, 성게 이날의 베스트 🐙✨ 부드러운 문어 | 손질 완벽한 백골뱅이 감·고구마·우니의 조합 | 은은한 들기름 향 해산물의 식감을 정말 잘 살렸어요. ⸻ ▫️ 잎새버섯, 전복, 겨울 무 은은한 국물 위에 부드러운 전복과 무, 그리고 갓 구운 잎새버섯. 최소한의 간으로 재료 본연의 향을 살린 요리. 여기서부터 일본 가이세키 느낌이 스며듭니다 🇯🇵 ⸻ ▫️ 민물장어 찹쌀밥 위에 약불에서 오래 조리한 장어. 찹쌀로 변주를 준 점이 인상적 👍 이 집의 스테디셀러다운 완성도. ⸻ ▫️ 제철회 가리비 · 광어 · 도미 쫀득한 식감의 사시미 | 부드러운 가리비 | 깔끔한 손질 기본기가 탄탄합니다 👌 ⸻ ▫️ 제주산 백옥돔, 복어 이리, 밤 크리미하게 만든 복어 이리 소스 위에 제주산 옥돔을 올리고 밤가루 🌰 옥돔 식감도 좋고, 이리 소스는 우유처럼 녹진해요. ⸻ ▫️ 고등어 솥밥 참 고등어 · 톳 · 섬초 정갈하게 한 상 차려 내어주십니다. 고등어 솥밥은 흔치 않죠? 개인적으로는 금태였으면 더 좋았을 것 같다는 생각도 😄 그래도 담백한 한식 베이스와 잘 어울립니다. ⸻ ▫️ 디저트 양갱 & 아이스크림 🍨 마지막까지 이어지는 일본의 정갈함. 그리고 서비스로 주신 🍺 수제 크래프트 라거 ‘꿀꺽’ 라거인데 에일의 향이 은은하게 느껴졌어요. ⸻ 처음엔 소박한 한식 다이닝이라 생각했는데, 코스가 진행될수록 가이세키의 결이 느껴집니다. 제철 재료 중심 | 과하지 않은 간 | 담백함과 정갈함 전통주 중심의 페어링 작지만 강한 공간 💪 계절이 바뀌면 다시 찾고 싶은 곳입니다. #마음 #공덕역 #공덕맛집 #한식다이닝 #가이세키감성 🍶

마음

서울 마포구 백범로31길 7 공덕SK리더스뷰 103동 1층 112호