여의도 | 수티문 수티문 뉴 시즌 ’고궁진연‘ : 허윤행 셰프가 그려낸 궁중 미학의 재해석 오늘은 여의도의 중심에서 우리 전통의 가치를 숯불의 온기로 다시 빚어낸, 수티문의 새로운 시즌에 다녀왔습니다. 이번 방문이 유독 기대되었던 이유는 새롭게 지휘봉을 잡으신 허윤행 셰프님 때문이었는데요. 멜버른에서의 글로벌한 감각, 외식 그룹 ’오픈‘에서 ’애리아‘를 창립했던 저력, 그리고 대기업 회장님의 전담 요리사로서 다져진 그 정... 더보기

수티문

서울 영등포구 국제금융로8길 27-8

서울 공덕동 맛집 : 마음 . . 자그마하지만 세련된 분위기, 한식과 일식 그 사이 어딘가에 자리한 다이닝. 오늘은 공덕 언덕길을 오르다 만난 작은 공간, 마음에 다녀왔어요 😊 연남동에서 운영하시다 이곳으로 이전 오픈하셨다고 해요. 캐치테이블 평점도 좋아서 꼭 가보고 싶었던 곳이었죠. ⸻ 🏡 공간 분위기 아파트 옆에 조용히 자리한 작은 매장. 입구부터 단정하고 깔끔한 인상이 느껴집니다. 📌 카운터 6석 전부 📌숯불 조리... 더보기

마음

서울 마포구 백범로31길 7

서울 마포 : 모연 한우숯불양념구이 솥밥정식 – 점심 특선 (₩25,000) 📍 이 구성이 정말 25,000원이라고요? 한우, 솥밥, 전복장, 된장찌개, 장조림, 나물, 오이무침, 마늘쫑, 백김치, 쌈채소까지 — 점심 한정으로 이 정도 밸런스와 품격을 보여주는 한식당은 많지 않다. 은은한 숯 향이 입안에 퍼지는 한우 양념구이는 단맛보다 감칠맛이 앞서며, 갓 지은 솥밥의 윤기와 탄력 여기에 다양한 반찬. 짭조름한 장조림은... 더보기

모연

서울 마포구 토정로 318

서울 신수동 맛집 : 요릿집 ✨ 정성 가득한 궁중요리 스타일 한식 다이닝 🍶 오랜만에 다시 찾은 요릿집, 이번엔 새롭게 단장한 공간에서 더욱 깔끔한 분위기로 맞이해주네요. 예전에도 만족스러웠지만 이번엔 한층 더 업그레이드된 느낌 👌 한식 코스와 전통주 페어링을 10만 원 언더로 즐길 수 있다는 건 정말 대단한 가성비. 찬품단자라는 이름처럼, 한 상에 담긴 정성과 품격이 그대로 전해집니다. 첫 잔은 충주의 애플사이더 허니문배... 더보기

요릿집

서울 마포구 광성로 37

#서울강남 #본연 #한식다이닝 * 한줄평 : 흑백요리사 원투쓰리 쉐프의 한식 파인다이닝 1. 흑백요리사 원투쓰리, 배경준 쉐프의 본연 넷플릭스에서 방영된 흑백요리사에 ‘원투쓰리‘라는 예명으로 출연했던 배경준 쉐프인 <본연>이란 레스토랑에 다녀왔다. ’원투쓰리’라는 예명은 쉐프가 미슐랭 1스타, 2스타, 3스타 레스토랑에서 쌓아온 풍부한 경험을 상징한다. 한국의 파인다이닝 시장은 과거 고가의 가격과 높은 심리적 장벽으로 인해... 더보기

본연

서울 강남구 논현로 742

한식이라지만 하나하나 매력적인 포인트들이 살아있는 부토의 음식들..! 연말 모임으로 6명 예약 방문 했어요. 산초가 산뜻함을 더하는 육회, 바삭하고 쥬시한 가지멘보샤, 청어알 마라 카펠리니 비빔면, 비린맛 없이 깔끔한 광어크루도 바삭달콤쫀득 다했던 인절미 구이까지 신나버려서 실수로 잔을 하나깨먹었는데 친절 신속하게 응대해주셔 감사하고 죄송했어요ㅠㅠ #연말모임 #모던한식바 #한식다이닝

부토

서울 용산구 한남대로27가길 32