소고기보신탕과 곤드레전병이라는 다소 생소하면서도 건강미 넘치는 조합의 내방역 맛집 일미옥. 🥣 소고기보신탕 보신탕 하면 흔히 떠올리는 강한 향이나 자극적인 국물이 아닌, 한우 사골을 오래 우린 듯한 깊고 진한 육수에 부드러운 소고기가 듬뿍 들어 있었습니다. 특히 고기는 질기지 않고 푹 삶아져 입 안에서 부드럽게 풀리는 식감. 기름지지 않으면서도 감칠맛이 농축된 국물. 파, 마늘, 한약재가 은은하게 어우러져 부담 없이 즐길 수 있는 보신 음식이었습니다. 무더위 앞두고 체력 보충에 딱 좋은 메뉴. 🫓 곤드레전병 함께 곁들인 곤드레전병도 인상적이었습니다. 기름기 없이 담백하게 구운 전병 속에 곤드레나물과 밥이 꽉 차 있었고, 짭조름한 간장 소스에 찍어 먹으니 곤드레 특유의 향긋함이 살아나더군요. 전체적으로 음식이 자극적이지 않고 정성스럽게 만들어졌다는 인상이 강했습니다. 속이 편안하면서도 든든하게 채워지는 한 끼.

일미옥

서울 서초구 서초대로19길 10-21 어반럭스빌딩 1층