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미네르바냥
3.5
1일

단촐한 구성입니다만 깔끔한 국물 맛. 노포 사장님이 반죽한 면을 직접 자르는 모습이 무척 낭만적입니다. 면은 그 동안 먹어본 어떤 칼국수보다 부드러웠어요. 곁들이 김치는 담근지 꽤 되어 보이는데 군둥내가 날갓 같은 비주얼이었지만 그런거 하나 없이 깔끔한 맛이라 놀랐어요. 소박하고 아름답다는 말이 딱 어울립니다.

손국수

서울 성북구 성북로 89 1층