오피스 밀집 지역의 음식점 중 몇몇은 단 두 가지 상품만 판다. 점심과 저녁. 각각의 상품은 전혀 다른 프로세스로 제작되어 상품화 되는데 점심은 회전율에 포커싱된 상품이고 저녁은 주류 판매에 포커싱된 상품이다. 같은 짬뽕이나 군만두라고 해도 점심과 저녁은 전혀 다른 상품이다. 이날은 점심이었고, 역시 이 식당은 저녁 상품 만족도가 월등한 곳임을 다시금 확인했다.
오구반점
서울 중구 수표로 60
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