요즘 망원동, 라멘집 론칭 기세 쎄다. 새 라멘집들이 잇따라 문을 열고 있다. 이곳은 쇼유, 미소, 시오, 마제까지 모두 갖췄고, 스프는 닭육수 베이스. 쇼유토리라멘을 주문했다. 다진 양파가 스프의 깊이를 받쳐주고, 닭가슴살 차슈는 입맛을 깨운다. 닭가슴살 두께를 감안해도 치감이 아주 좋았다. 그렇지만 무엇보다 여기 라멘 토핑의 킥은 방울양배추. 가벼운 캔디를 깨무는 듯한 와자작 식감에, 채소 고유의 맛이 살아 있어 라멘의 밸런스를 완성한다.

시카메이

서울 마포구 월드컵로21길 61 1층