육수는 직관적인 타격감의 층위와 팔각이 중심을 잡는 단단한 층위가 중첩한다. 소란스럽지 않게 정돈된 저음의 음색 덕분에, 치고 올라오는 매콤한 열감이 더욱 선명하게 각인된다. 강하게 시즈닝된 고기 고명과 이를 부드럽게 받아내는 매끄러운 면발의 조화 또한 훌륭. 그리고 맥주컵이 귀여워. 호감도 반 개 상승
진사부 우육면
서울 중구 다산로 181 승리빌딩 1층 102호
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