토리파이탄이라 그런 걸까. 닭 육수가 문턱 하나 없이 평탄하면서도 진하다. 평소 라멘을 좋아하지 않아도 편하게 먹을 수 있는 스타일. 마찰 없이 매끈한 육수, 그리고 육수를 잡아채는 듯한 모코시야식 면발. 단호박 토핑이 킥이다.
히요리 라멘
서울 용산구 후암로35길 38 1층 2호
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