얇은 면발에 소스가 가볍게 감긴다. 몇 번 젓는 것만으로 충분하다. 애써 비비지 않아도 면과 소스가 제자리를 찾아간다. 양념은 고루 배고 뒷맛은 말끔하다. 탕수육은 하프 사이즈로도 주문할 수 있다. 짜장에 군만두가 조금 지겨워질 즈음, 이런 선택지가 반갑다. 중화식당 특유의 분주한 상업성이 옅다. 장사하는 곳이라기보다 밥 먹이는 곳에 가까운 기분. 그러니 상호가 춘양. 봄볕이라니,
춘양
서울 마포구 신촌로14안길 3 1층
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