비교적온순 @dulana

3.5

11개월

계피향 가득한 ‘두툼’ 탕수육, 동천홍. ‘원흥’에 홀딱 빠져 오랫동안 찾지 않았던 동천홍에 방문했습니다. 너무 간만에 방문해서 맛에 대한 기억이 사라졌더라고요. 그냥 의식의 흐름에 따라 탕수육 대자(3만7000원)와 짬뽕밥(1만3000원)을 시켰습니다. 탕수육을 한 입 베어 문 순간, 기억이 딱 났습니다. ‘아! 맞아. 여기 탕수육이랑 차돌 짬뽕 맛집였지?’ 선배가 데려와서 매 번 시켜주셨던 메뉴가 이 두 가지 메뉴였습니다!! 이 집의 탕수육, 기본에 충실하면서도 꽤 개성있습니다. 두툼한 고기에 튀김옷을 얇게 입힌 후 두 번(세 번?) 튀겨서 겉을 바삭하게 만들었습니다. 두툼한 고기 덕분인지, 혹은 튀기는 시간의 적정선을 찾아내신 건지, 육즙을 적당히 유지하면서도 쫀득한 돼지고기의 식감이 잘 살아있습니다. 튀김옷에 더해진 은은한 계피향과 맛이, 튀김의 느끼함을 스~윽 뭉개줍니다. 함께 간 후배들도 맛있다며 좋아하네요. 오늘은 특별히 짬뽕밥의 당면이 너무 좋았습니다. 알맞게 익은 당면이 오징어, 밥, 야채들과 섞여 특유의 시끄러운 식감을 내줍니다. 그 요란함이 싫은 날도 있는데, 오늘은 마음에 쏙 들었습니다. 어제 잠을 못자서 그런가... 전반적인 식사 메뉴의 완성도가 높은 중식당입니다. ‘역사와 전통’까지는 모르겠지만 오래된 집이기도 하고요. 동료들과 (그리고 술과) 함께 하기 좋은 집예요. 근처 오시면 한 번 가보시는 걸 추천드립니다.

동천홍

서울 종로구 새문안로9길 23 2층

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