광화문 3대 순대국집 중 하나입니다. 내장탕과 순대국을 다르게 끓여서 내주시는 순대국집입니다. 내장탕은 다대기를 넣어서 얼큰하게 끓여주시고, 순대국은 다대기 없이 담백하게 끓여주십니다. 내장탕은 쿰쿰한 냄새가 (심하게) 나는 편이지만, 개인적으론 좋아라 하는 맛입니다. 여기 가면 항상 야채순대를 시키는데, 이게 또 은근 별미입니다. 껍데기는 꼬들꼬들하고, 속은 야채가 잘 버무려져 있어요. 소금과도 잘 어울리지만, 된장과도 찰떡입니다. 허여멀건한 깍두기와도 잘 어울려요. 남성 두 분이서 가시면 야채순대 반접시 꼭 시켜드시기를 추천드립니다. 바로 맞은편의 화목순대와 비교돼서인지 상대적으로 저평가된 곳이라 생각합니다. 전 여기가 더 좋더라고요. 웨이팅은 화목순대만큼이나 긴 편입니다. 20-30분은 기다리신다고 생각하셔야 해요.

광화문 더덕순대

서울 종로구 새문안로5길 10 지하1층