지난번에 우연히 반숙 카스테라 먹고 생각보다 너무 맛있어서 자꾸 생각나길래 망원 간 김에 또 사옴. 이번엔 대왕 카스테라도 같이 구매! 하나 사긴 너무 대왕이라 부담이었는데 Half 사이즈가 있어서 좋았음. 일단 반숙 카스테라는 지난번 먹었던 것보단 그냥 그랬다. 끈적이는 느낌도 별로였고 .. 설명처럼 전자레인지에 30초 돌려먹으면 끈적임이 포근함으로 변해서 좋긴 했는데 그럼 반숙 카스테라만의 매력이 사라짐. 확실히 그냥 대왕카스테라보다 반숙카스테라가 계란향이 강하다. 예민하다면 불호일 듯. 대왕 카스테라는 정말 우유랑 같이 간식으로 먹기 딱 좋은. 그냥 먹을 때는 음 그냥 부드럽고 퐁신한 카스테라빵이네 싶은데, 우유랑 같이 먹으면 사르르 녹아 사라지며 달달하고 촉촉하다. 앉은 자리에서 금방 다 먹을 듯.

카스테라 연구소

서울 마포구 포은로 90 황금빌딩 1층