후기가 좋길래 기대했는데, 맛있는 돼지갈비집 발굴 성공! 메뉴는 단 하나 뿐. 1인분에 280g, 17000원임. 브레이크타임 끝나면 5시던데 5시 조금 넘어서 갔는데 이미 1층 만석이라 놀랐음. 반찬부터 화로까지 이미 세팅 되어있었고 2인분으로 바로 주문 해주심. 첫방문이라고 하니까 굽는 방법까지 설명해주심! 숙성된 고기라 생고기 상태일 때도 잘 잘리며 미리 잘라서, 하나씩 뒤집는 방법 X (육즙 다 빠진다고 함) 전체적으로 이리저리 고기를 굴려가며 구워야 양념이 떨어지며 불이 살짝 죽어 육즙 안 빠지고 맛있게 구워진다고 알려주심. ㆅ 양념도 딱 적당히 달달하게 잘 배어있고, 알려주신 방법으로 구우니 촉촉하니 맛있었음. 된장찌개는 살짝 매콤하지만 된장 베이스가 단단한 맛. 자극적이지 않고 건강한 맛이었다. 냉면도 맛있긴 했는데 밥이랑 먹을 때 더 맛있었다. 위치가 좀 애매하긴 한데 재방문 의사 있음 :)

마포본가

경기 수원시 팔달구 경수대로519번길 10