다른 닭한마리랑 다르게 빨간국물이 특징이에요. 그래도 생각보다 맵지 않은데 감칠맛은 폭발합니다. 닭도 진짜 부드럽고 떡이랑 부추도 좋은 걸 쓰셔서 재료만으로 충분히 대접받는 느낌이에요. 언제 끓는지 언제 먹으면 되는지를 다 알려주시는데 체감상 언제 먹으면 된다 할 때보다 약한 더 익혀 먹으면 국물이 떡 등에 충분히 파고들어 감칠맛이 좋아집니다. 칼국수랑 밥을 볶아도 맛있는데 밥에는 계란같은 건 없어서 식감을 더 향상시키진 않으니 감칠맛 국물을 살릴 칼국수가 더 나은듯요. 그래도 이정도면 닭한마리 모르는 사람들에게도 충분히 매력적인 곳입니다.

동대 닭한마리

서울 중구 서애로 16-5 1층