처음으로 일본식 라멘을 드셔 보신 어머니, 그래도 라멘 맛은 좀 안다는 조카 모두 맛있다고 합니다. 저도 맛있었습니다. 첫번째 사진은 메뉴고요. 두번째는 제가 먹은 츠케멘 세번째는 여기 시그너쳐인 베지포타 츠케멘은 베지포타를 더 진하게 + 가쓰오부시 맛이 더 진하게 느껴지는 육수에 조금 더 굵은 면입니다. 맛있어요. 발란스 잘 맞고요. 베지포타도 맛있었습니다. 지금껏 먹은라멘과 결이 약간 다르더군요. 익숙하지만 새로운 맛이 숨겨져 있습니다. 자가제면을 하신다고 하는데 면의 특별한 장점은 못 느꼈어요. 계란이 인 들어가서 아쉬웠습니다. 추가할 걸 그랬어요. 차슈도 한 덩이가 끝. 추가할 걸 그랬는데 아쉬웠어요. 그런데 추가하면 가격이 꽤나 쎄집니다. 맛있게 잘 먹었습니다.

호타루

부산 기장군 기장읍 동암해안길 7 1층