삿포로 토쿠이치 오픈 이후부터 줄곧 다녔던 라멘집. 이전에 사용하던 간장 제조사 폐업으로 몇년간 쇼유라멘이 없었다. 새로운 간장베이스의 쇼유라멘이 나왔다고해서 기대를 품고 갔었는데… 역시 이전의 간장이 아니면 나오는 맛이 아닌 것 같다. 이전의 쇼유라멘이 콩소메 같았는데 지금의 라멘은 뭔가 부담스럽고 벨런스가 안맞는 느낌. 사장님이 미국진출의 야심을 키우느라 본업엔 뒷전이신건지… 예전만 못한 맛이였다.

とくいち Nouilles Japonaise

〒060-0011 北海道札幌市中央区北１１条西２２丁目１−２６ 卸売センター 1F