역시..좋네요. 개인적으로는 광화문 1사분면에서 가장 취향인 순대국입니다. 머릿고기가 아주 듬뿍 들어갔고 국물도 매콤하게 간이 되어 있어요. 순대는 찹쌀순대와 당면순대 믹스. 순대에 가치를 두시는 분이라면 그리 추천 못드리겠지만 머릿고기/국물조화(약간 자극적으로..)를 중요시한다면 완전 추천. 화목이랑 광화문더덕순대를 비교하자면 화목류에 가깝고요. 다만 내장은 거의 안들어가요. 완전 머릿고기위주. 그래서 지방 풀어지길 좀 기다리며 천천히 먹어야 국물이 더 찐하게 느껴져요. 이날은 제가 특으로 시켰는데 순대가 더해지기 보다는 머릿고기가 훨 푸짐해집니다. 직접하시는 걸로 아는 쌈장도 좀 매콤한 편 ㅎㅎ 곱창전골도 새삼 궁금하네요... 아오 역시 오래된 곳은 이유가 있습니다..아 밥양은 적습니다

성가 백암순대

서울 종로구 삼봉로 81 두산위브파빌리온 1층