빨강코알라 @epflvls123

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9개월

화승원-간짜장, 짬뽕, 탕수육 세트 6.5/10 기대이하의 맛, 객관적인 맛이 부족하지 않았나 싶다. 슴슴하고 은은한 맛을 높게 평가하신 분도 계신듯 하지만 개인적으로 봤을 때 중국요리는 어느정도 기름지고 임팩트가 있어야 한다고 생각해서 아쉬웠다. 먼저, 짬뽕 조리하시는 걸 보니 면을 따로 삶아 간짜장처럼 마지막에 면을 육수에 넣어주셔서인지, 면에 국물이 안베어 간이 안되어 있다고 느껴졌다. 특히 국물 자체도 슴슴한 편이라 더욱 심심하게 다가왔다. 또, 얼큰한 해산물 짬뽕 육수보단 사골육수에 짬뽕을 섞은 느낌이라 내 입엔 안맞았던 것 같다. 탕수육은 옛날 탕수육스러웠다. 겉도 촉촉 속도 쫀득한 그런 탕수육이었다. 역시 시간지나니 흐물흐물해져서 아쉬웠지만 처음 먹었을 땐 나쁘지 않았다. 간짜장은 나름 선방했다. 정석적인 간짜장. 딱 그정도긴 했지만 나쁘지 않았다. 아무튼 기대를 너무 해서인지 그만큼 아쉬웠던 맛집 불모지에서의 탐방이었다.

화승원 중화요리

서울 구로구 경인로35길 34 1층

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