파브리키친 - 브루스게타(0.25), 판자넬라 디폴뽀(12.0), 살시챠 까르보나라(18.0), 수비드 돼지안심(23.0) 이 가성비로 이정도 퀄리티면 그냥 먹자! 인상도 좋은 파브리 아저씨가 방긋 웃고 계신 파브리키친, 여타 다른 식당과 비슷하게 직접 요리까지 하시진 않지만 그냥 이런 리얼 이탈리안 푸드를 괜찮은 가격에 먹어볼 수 있는데 의의가 있다. 게다가, 식당 분위기도 좋아서 또 가고싶은 것 같다. 마르게리타는 실패할 수 없는 조합이고 판자넬라 디폴뽀는 비슷한데 문어와 빵이 들어갔다. 개인적으로 빵식감이 애매하고 문어도 잘 조리된 느낌은 아니라 꼭 드시고 싶은 메뉴가 아니라면 비추천! 까르보나라는 그냥 기분좋았다. 이탈리안 가정식 느낌인데, 요리잘하는 외국인 친구집에서 먹는 맛이었다. 돼지고기도 확실히 수비드의 이점과 약간 올라간 허브, 오일의 조화가 좋아서 직관적으로 맛있는 맛이었다. 원격웨이팅이 이제 가능하다고 하니 시간 잘 맞춰서 가면 가볼만 할 것 같다. 근처에서 와볼만 하다!

파브리 키친

서울 용산구 한강대로15길 23-6 1층