격이 있고 맛있는 점심을 원할 때 외부에서 손님이 오거나 특별한 점심 대접이 필요할 때 알맞은 식당. 쇠고기구이와 냉면으로 이름난 벽제갈비와 봉피양에서 운영하는 신촌의 분점. 자기 브랜드 쇠고기가 있을 정도로 전문화 되었고 쇠고기 가격을 앞장서서 올리는 고가의 한우레스토랑이다. 저녁의 등심구이도 좋지만 이 식당은 점심도 좋다. 한우갈비양곰탕과 냉면이 인기메뉴. 워낙 소고기를 이용한 탕반음식이 발달한 우리나라. 이름에 이미 주재료를 확실히 나타낸다. 양곰탕이라 불리는 탕반에는 쇠갈비가 한 두 덩이 가운데 들어있고, 양과 내포, 곱창, 살코기가 가득 들어있다. 대파와 팽이버섯 그리고 당면이 맵지 않은 구수한 육수에 끓여져 입맛을 돋운다. 갈비탕과 양곰탕과 내장탕을 합한 그야말로 소한마리 탕반. 신촌의 속풀이 음식 중 우선으로 꼽힌다. 한그릇 천천히 땀흘리며 비우면 내장과 기분이 확 풀리게 된다. 상추겉절이와 잘 익힌 배추 김치와 큼직한 석박지를 가위로 쓱쓱 잘라 놓으면, 오징어젓갈과 함께 훌륭한 양곰탕의 찬이 된다. 오랫동안 변함 없는 찬 들이다. 양곰탕에 가려 최고 인기를 못누리지만 순면 냉면도 수준급이다. 맑은 육수에 bold 한 봉피양의 냉면 그대로. 식당에서 빚는다는 만두는 보통보다 크다. 한 알이 모두 상추잎 위에 앉아 있는데 피가 비교적 얇아 아래부분에 터진 만두가 많다. 만두소는 배추가 많이 들어가 물이 많이 나와 촉촉함과 질척함의 사이로 조금 아쉬운 부분이다. 둘 이 나눠 먹기도 만두는 양이 많다. 가격이 높은 양곰탕이지만 신경 써야할 점심이라면 방문할 만하다. 대접 받은 쪽에서 흡족해 할 것이다.

벽제갈비

서울 서대문구 명물길 22