런치 3.9, 디너 6.9인 엔트리급 스시. 바 테이블에서 진행되는 오마카세 말고 룸도 있는 듯. 특성상 예약제로 운영된다. 런치 1부로 방문하였다. 차완무시로 시작하여 방어 사시미를 비롯한 츠마미가 나오고, 이후 장국과 니기리, 교꾸, 우동, 마지막은 디저트로 끝나는 일반적인 구성이다. 장점: 바 6석으로 운영되므로 비교적 조용히, 셰프님과 소통하기 좋았다. 접객도 안정적이라고 느꼈는데, 사리나 와사비 양을 조절해 주신다거나 접시를 닦아주시는 등 꼼꼼히 서비스해 주셔서 온전히 식사에 집중할 수 있었다. 재료도 신선하고 주방은 청결하게 운영하시는 것이 보였다. 스시 외의 음식은 기본적인 메뉴임에도 깔끔하게 맛있었다. 양은 배부르게 나온다. 단점: 힘 있는 피스가 부재하다는 점. 안키모 인심이 좋았지만... 사시미와 니기리의 생선이 많이 겹친다. 이런 요소들은 저렴한 코스를 짜기 위해 피할 수 없었던 것 같기도 하지만, 다른 (더 비싼) 스시야를 가보았다면 아쉬울 것이다. 사소한 것이지만, 룸에 들어가는 스시도 동시에 준비하시는 모습은 사람에 따라 신경 쓰일지도 모르겠다. 소규모 가게니 어쩔 수 없고, 서비스에 영향은 없었다고 생각한다. 총평: 오마카세 입문으로 추천. 전반적으로 슴슴하고 깔끔한 맛을 추구하시는 듯. 기본에 충실한 스시야로, 집 근처면 종종 갈 것 같다.

스시 마에

서울 강동구 성내로 40 동흔빌딩 1층