쌀 앙금이 남아있는 사케를 의미하는 니고리 한국 이상으로 순위 먹이기 좋아하는 일본에는 3대 니고리 라는 술이 존재하는데, “센킨, 지콘, 히로토가와“가 그 주인공. 서문이 좀 길었는데😅 오늘의 술 아베칸 카스미 준마이 긴죠는 구독하고 있는 일본 유명 사케 계정에서 3대 니고리만큼이나 추천한다고 해서 구매해봤다. 카스미는 안개(주로 봄안개)라는 뜻으로 뽀얀 앙금이 떠다니는 니고리자케에 딱 어울리는 이름 같다. 라벨이 핑크색인 것도 의도한 듯! - 상큼 화사한 갈아만든 배. 지금까지 마셔왔던 아베칸은 샤프하고 깔끔했는데, 이 친구는 은근 쥬시하고 직관적. 여러 과실향 중 배 맛이 제일 크게 다가오고 미탄산과 플로럴함이 입을 즐겁게 해준다. 사시미, 무조림이랑도 잘 어울림. 깔끔 라이트하게 시작하는데, 피니시가 살짝 걸쭉해지면서 쌉쌀함을 막아주는 듯한 키레가 너무 좋다. 아베칸 잘하네! (재구매 의사 있음) #사케도감

아베칸 준마이 긴죠 카스미

아베칸