여기가 순대국밥으로 유명하다고 들어가서 마침 근처 지나가는 김에 들려보았다. 저녁시간대라서 웨이팅은 생각보다 길게는 안했지만(미리 캐치테이블 원격대기 눌러놓음) 주말 낮에는 웨이팅이 길다하니 원격대기를 추천👍 일단 가게는 엄청 깔끔하고 공기 중에 잡내가 하나도 안나서 순대국밥집 맞나라는 느낌이 들 정도로🤔 순대국밥은 보통과 특이 있는데 순대만, 내장만, 고기만 이렇게 시킬 수 있다. 사진의 국밥이 고기만으로 시켰을 때인데 고기가 엄청 푸짐했고 깔끔한 국물맛이다. 간이 전혀 안되어있으니 개인 취향에 맞게 새우젓, 소금, 청양고추, 들깨가루 등을 넣으면 된다. 모듬순대는 머릿고기의 여러 부위와 순대가 있었는데 순대는 정말 촉촉하고 부드러워서 맛있었고 머리고기는 잡내가 없고 신선로처럼 불도 커져있어 계속 따뜻하게 먹을 수는 있지만.. 허파나 간 부위가 없는 모듬이다보니 좀 느끼하다..😔 직원분들이 엄청 친절하고 매장 밖에는 매실 음료도 있었다.

부강옥

세종시 부강면 부강외천로 103 1층