부위별로 구워먹는 오리 한 판? 안 가볼 수 없었다. 오리에 진심인 사장님께서 운영하시는 집. 부위별로 익히는 시간도 다르게 안내 & 계속 굽는거 봐주신다. 김치가 다른 굽는 야채랑 안 섞이게 자체 제작한 굽는 판부터 섬세하다고 느낌. 오리가슴살 부위도 잘 숙성되어 안 질겼음. 모둠 한판(2인분, 500g)에 5만원
돌마리 유황 오리
서울 강남구 학동로6길 18 1층
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