깔끔한 맛에 싱겁지는 않지만 슴슴해서 식사 끝난 후에도 입이 텁텁하지 않고 좋았다. 기본적으로 만들어 둔 맛간장베이스를 요리에 전반적으로 활용하는데 여기에 고추도 들어간다고 한다(특히 시그니처). 고추 관련 알러지가 있다고 하니 다른 메뉴를 권했고 그 중에서도 일행이 못 먹는 것이 들어있는 것은 전부 대체메뉴로 준비해 주신 세심함. 동행이 드신 멸치볶음도 고추장베이스로 맛은 있는데 콕 쏘게 매워 여쭤보니 청양고추도 섞어서 쓰신다 한다.

밍글스

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