복매운탕의 절정 #태평식당 강경읍은 젓갈로 매우 유명한 곳이어서 어디를 둘러보든 젓갈백반집이 보일 정도입니다. 이런 곳에서 복매운탕으로 전국적인 명성을 얻은 곳이 바로 이집입니다. 오래된 식당이라는게 느껴지는 외관과 내부로 믿음이 가네요. 복매운탕은 17천원으로 다소 비싸게 느껴지나 여기까지 왔으니 시켜봅니다. 복집답지 않게 8가지 반찬이 푸짐하게 나오는데 모두 맛이 좋습니다. 복매운탕이 막상나오니 입이 떡벌어집니다. 뚝배기에 복어한마리 이상을 통째로 넣어 걸죽하게 걸죽하게 끓여낸 매운탕은 너무 푸짐해보입니다. 여기에 서비스로 복어고니탕까지 함께 내어주십니다. 복매운탕은 여느 복요리답지 않게 맑지 않고 걸쭉한 국물인데 칼칼한게 해장에 이만한게 있을까 싶을정도의 맛을 자랑합니다. 감칠맛과 얼큰함이 모두 주당들에게 어필하기에 충분한 맛입니다. 복어도 한마리가 넘게 들어있다보니 복어양이 많다싶은 느낌도 드는데 복어살맛이 쫀득한게 아주 만족스러워서 배가 부른데도 끝까지 먹게 됩니다. 복고니탕은 복어살에 비해 아주 크리미하며 눅진한 맛이 있어 호불호가 갈리겠지만 저에겐 호였습니다. 이 가격에 이 구성이면 처음에 비싸다 생각되던게 오히려 저렴하단 생각으로 바뀌게 되네요. 강경에 갈일이 있다면 꼭 다시 가보싶은 집입니다.^^

태평식당

충남 논산시 강경읍 옥녀봉로35번길 9