게국지가 뭘까?? 이 집은 아마 서산에서는 가장 유명한 집일겁니다. 이미 15년전부터 알고는 있었으나 방문해보지 못했는데 어느날 1박2일에 나와서는 갈수가 없는 집이 되버렸었죠..그렇게 잊혀져 있다가 이번 출장길에 한번 방문해봤습니다. 이 집을 찾기전에 리뷰를 보는데 맛이 별로라는 얘기가 많아서 가기를 망설였는데 그래도 이 때 아니면 언제 가보겠냐는 마음으로 방문했습니다. 일단 이 집이 알려지게 된건 제 기억으로는 게국지라는 음식 때문이기도 했지만 가격대비 풍성한 반찬과 뚝배기4개에 3가지찌개와 계란찜이 나오기 때문이었습니다. 가성비 맛집이라는 얘기죠. 가게는 겉에서 보면 식당이 맞나싶을 정도로 낮은 옛날 가옥입니다. 옛날집중 바람이 쎈지역은 지붕을 꽤 낮게 만들기도 했습니다.^^ 평일 저녁이라 그런지 아니면 유명새가 식어서인지 손님이 엄청 많지는 않았고 지역주민들도 꽤 있더군요.어느리뷰에서는 이제는 관광객만 가는 식당이라는 얘기가 있던데 딱히 그렇지는 않은 듯 했습니다. 저희는 수육이 나오는 15천원짜리 세트를 시켰습니다.일단 동그란 쟁반 중앙에 뚝배기 4개가 인상적인데 각각 게국지, 된장찌개, 늙은 호박찌개, 계란찜이 있고, 나물, 김치, 벤뎅이포, 된장, 알배추 등이 나오더군요. 일단 게국지부터 맛을 보았는데 씻은 김치로 끓인 찌개맛이었습니다. 게는 집게발 정도 들어있었고, 국물은 새콤하며 짭짤한 감칠맛이 있었습니다. 일단 게국지는 대단한 음식이 아닙니다. 사장님이 설명하시길 서해안에 여러종류의 게가 엄청나기 때문에 게장 담고도 남은 박하지 같은 게는 소금에 절여 젓을 담는데 이 게젓에 김장하고 남은 짜투리 양념된 배추를 넣고 끓인 국이라고 합니다. 제가 알고있던건 게장을 먹고 남은 짜투리 집게발 같은 것과 김치를 감쌌던 배추잎으로 끓여낸 것으로 찌개로 알고 있습니다. 이런걸로 봐서는 고급음식이 아닌 이 지역에서 남은 재료를 가지고 끓여낸 흔한 찌개였다는거죠. 그러다보니 이 음식에 대한 기대를 가지고 방문한 분들은 실제로 먹어보면 짠 김치찌개맛이 나니 별거 없다는 생각에 별로라는 평가가 이루어질 수 있다고 생각이 듭니다. 된장찌개는 들깨가루가 들어서 일반 된장찌개보다 고소함이 더해서 꽤 괜찮았습니다. 늙은 호박찌개는 매번 애호박찌개만 끓여먹던 저에게는 신선한 충격이었습니다. 늙은 호박의 단맛이 생각보다 좋았고 새우젓으로 간을 해서 감칠맛 있고 꽤 시원했습니다. 계란찜은 흰자와 노른자가 다 잘풀어지지 않은 투박한 맛이 나름 더 매력적이었습니다. 다만 찌개가 대체로 간이 쎄다는 생각은 들었습니다. 하지만 이 지역분들이 일상에서 드시는 게국지 자체가 워낙 간이 쎄다고 하더군요. 그리고 각각의 반찬도 나름 시골스럽고 좋았습니다. 수육도 투박하게 썰어서 김치와 함께 내어 놓았는데 간도 적당해서 술안주로 제격이었습니다. 제가 시킨 메뉴에서 수육을 제외하면 8천원짜리 게국지밥상인데 사실 이정도면 꽤 준수한 밥상이라고 생각이 듭니다. 게국지를 꽃게탕과 비교하고 드시면 당연히 실망할 수도 있을겁니다. 하지만 이 지역분들이 일상적으로 드시는 저렴한 움식이라는 생각을 가지고 접근하시고 가격을 생각하면 맛있다는 생각이 드실겁니다.

진국집

충남 서산시 관아문길 19-10 1층