상큼산뜻! 산미를 잘 살리는 요리를 한다고 해서 애시드 (acid) 하우스더라고요. 비프 타르타르랑 레몬 파스타, 사워도우 피자 주문했어요. 타르타르는 한우 꾸리살을 사용해 쫄깃하지만 잘게 다져내어 부담스럽지 않았어요. 오렌지 마요랑 홀그레인 머스타드, 케이퍼 들어갔던데 산미에서 느껴지는 상쾌함이 기분좋았고, 위에 올라간 홈메이드 라이브레드 칩이 꼬소하고 바삭해 식감 채워줬어요. 레몬파스타는 연초 로마 여행에서 궁극의 맛을 본지라…. 그에 못미치긴 했습니다. ㅠ 약간 달기도 했고요. 그치만 심플한 재료 속에서 버터소스에만 힘을 준, 나쁘지 않은 맛이었어요. 사워도우 피자는 누가 다이어트 식품이라고 빨리 얘기해줬음 하는… 맘에드는 맛. ㅋㅋㅋ 살짝 시큼한 도우에 마스카포네가 약간의 묵직함을 주고, 루꼴라를 비롯한 각종 허브와 제스트까지 흔히 찾아볼 수 없는 밸런스의 피자였답니다. 추천해주셔 곁들인 오렌지와인까지 만족스러웠습니다.

애시드 하우스

서울 강남구 강남대로162길 18 1층