2021.11.2 아주 훌륭한 국물맛을 자랑하는 국수집. 유명해지기 전에 사람들이 알음알음 갈때에는 자주 갔었는데 너무 웨이팅이 심해지고나서는 갈 엄두를 못내는곳. 국수라서 회전이 빠르다고는 하나 점심시간에 30분에서 1시간가까이를 기다려 식사를 해야한다는것은 상당한 부담이 될 수밖에 없다. 그럼에도 불구하고 찾게되는것은 다른 식당과 비교되는 특유의 진한 국물때문. 돼지뼈를 고아만든듯한 돼지향강하고 진한 국물이 일품이다. 일본의 라멘 중 비슷한게 있었는데.. 고명도 과하지않고 잘 어울리고 간이 부족하다싶으면 곁에 있는 김가루를 뿌려 먹으면 된다. 바삭만두는 이름 그대로 매우 바삭하여 먹는 재미가있고 딱히 반찬이 없는 이 식당에서 톡톡히 감초의 역할을 해준다. 대기만 좀 덜하다면 예전처럼 자주 방문해서 식사하고싶은 그런곳.

국시트멍

제주 제주시 진군길 31-3 1층