2022.9.26 구제주의 시청인근에 자리한 꽃게 요리 전문점. 맛 좋다고 호평이 자자한 곳으로 갑각류의 계절을 맞아 처음으로 방문해보게 되었음. 제주에서 흔치않은 꽃게 전문점 완전 좋아! 시청인근이고 옛 동네라 주차를 하기가 쉽지않다. 시청의 주차장을 이용해도 되긴하나 자리가 많지않음. 골목 어귀 구석구석 잘 돌아다니며 주차자리를 찾아야함. 내가 먹은 메뉴는 #꽃게찜 小 45,000원 #꽃게탕 小 40,000원 #볶음밥 2,000원 #공기밥 1,000원 너무나 맛있어보이는 요리이름에 모조리 다 시켜서 먹어보고싶었지만 우선 가게를 대표하는 재료를 사용해서 만든 요리를 시켜봤다. 다른 요리는 다음 기회에 먹는걸루다가! 기본찬으로는 감자볶음과 김치, 나물반찬 등이 나오는데 그 중 감자볶음이 완전 취향저격. 반찬의 간이 짜지않고 아주 적절하여 맛났다. 꽃게탕은 꽃게가 꽤 많이 들어있고 살들이 가득 들어있어서 비싼 몫을 제대로 했고 담백한 국물이 인상적이었다. 맑지만 깊은 국물의 맛이 밥과 술을 당기게한다. 다른 메뉴가 있음에도 불구하고 공깃밥을 시켜서 먹어버리고말았음. 향긋한 미나리와 팽이버섯을 흰밥과 게살위에 얹어서 한 입 크게 먹으면 이 집의 진수를 온전히 느낄 수 있음. 아주 훌륭했던 요리. 다 먹고나서 메뉴에는 없었지만 볶음밥을 주문해서 먹었다. 혹시 몰라 여쭤봤는데 메뉴에 없지만 시키면 해준다는 이야기를 들었다. 게임에서 히든스킬을 발견한듯한 기분! 뜨끈한 밥이 은은하게 배인 간과 재료들과 뒤섞여 최고의 조화를 보여준다. 엄청나게 맛이 좋으니 꼭 먹기를 바람. 꽃게찜은 예상했던 비주얼 그대로 나왔지만 의외로 양이 많아서 흡족했던 요리. 여타의 그저그런 다른 식당들처럼 콩나물찜에 게가 피처링되어 나올줄 알았는데 여기는 무려 콩나물이 아니고 꽃게가 메인!!!! 놀랍다?!🤣 꾸덕하게 잘 뒤섞인 빨간소스가 강력해보이지만 의외로 많이 맵지않으며 자극적이지 않음. 몸통과 집게발에 숨어있는 살들이 아주 많으니 게를 다 뜯어내면서 한 점 한 점 속속들이 다 발라먹어야한다. 뜯기 어렵다고 포기하면 너무 아쉬울듯. 처음 방문했지만 친절하고 자극적이지 않은 맛에 반했어요. 재방문, 추천의사 강력함.

백가네 꽃게찜 전문점

제주 제주시 동광로6길 9 1층